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第39章 不如回家卖红薯三（第2页）

】

“你这样吃要什么时候才做得完啊！”

李程昕大笑着把一块红薯皮砸到小勇哥头上。

终于吃够了红薯，小勇哥把两个剥了皮的烤红薯捣碎，柔软的红薯立马就在他的大力之下变成了红薯泥。

再加入事先用洋葱、盐和胡椒一起腌好的猪肉末牛肉末混合肉馅，混合均匀。

李程昕接过一盆混合好的红薯泥，开始将之制作成椭圆形的饼状。

这一次，李程昕就没有来回传递拍打肉饼这个步骤，因为红薯泥的粘性已经足够牢固。

看着李程昕熟练地制作肉饼，小贺突然说：“如果我的老公能每天回家给我做可乐饼就好了。”

小勇哥笑着说：“这样的老公还是会有很多的哟，小姐姐要不要考虑一下我？”

“……”

小贺用无声的微笑代表了一切回答。

和之前的白菜可乐饼一样，将红薯肉馅饼裹上一层面粉，一层蛋液，还有一层面包糠，然后放进油锅炸三分钟左右，捞出放在吸油纸上。

金色的炸面包糠下面透出红薯的橙色，显得异常漂亮。

【想吃想吃想吃！

】

【这卖相，好像金子做的一样】

“下一个菜是Hasselbacksweetpotato，手风琴红薯，是一个瑞典菜式。”

一个菜完成，小贺开始介绍第二个菜式。

“欸，瑞典菜，好特别啊……为什么一定要用英文名？”

小勇哥对英文不敏感，一开始还没反应过来小贺前面说的一长串是什么。

小贺轻笑起来：“这个菜最主要的用途还是发微博，就图个新奇、好看、高大上。”

小贺继续介绍起这个菜式，原本这个菜式是使用土豆做的，出自于瑞典首都斯德哥尔摩的一家HasselbackenHotel的名菜，将土豆切出一片片的开口，插入培根和起司，看上去像是手风琴一般。

小贺将之改变为用红薯代替其中的土豆。

因为生的红薯比较脆，在加工过程中很容易断裂，为了便于加工，先用微波炉将生红薯加热10分钟，使之软化。

把两根筷子分别放在红薯下面两侧，这样在红薯上切“手风琴”

的开口时不会切断红薯。

然后在切开的开口中间小心交错插入培根和芝士，再撒上马苏里拉芝士碎、胡椒粉和欧芹碎。

放入烤箱，180度烤10分钟。

在等待手风琴红薯的期间，下一道菜已经开始准备。

“下一个菜是咕咾肉。”

“听上去就是炒菜啊，那是我最擅长的啊！”

一直在帮李程昕准备食材的小勇哥终于可以大显身手了。

这回轮到了李程昕准备食材。

将生的丝绸甜番薯用改刀法切小块，顺便将洋葱，各色彩椒切块。

三层肉切厚片，用酱油和生粉腌制几分钟。

等待腌制猪肉的时候，把切好的红薯晾干后直接油炸，完了再把猪肉也下锅油炸，再接着油炸洋葱和彩椒。