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第三十九章 试菜（第1页）

吃过饭后，李渔就提着海兔去找常茗肴了。

正好这边常茗肴还在忙着，它们早上就过来了的。

估计是舟车劳顿，他爷爷胃口不是很好，所有在他爷爷睡后下，他又来厨房给他爷爷专门准备吃食了。

“你给徐经理打个电话就是了，这么晚了怎么还特意跑一趟？”

常茗肴看了看桶里的海兔，十分高兴。

都是鲜活的，而且一看就特别活跃，品质不错，也都是可食用的：“麻烦你用心了。”

“哪里，这些都是出海的时候顺道捉的，你也别给钱了，给我们家带这么多吃的东西，多不好意思。”

李渔说道。

“好。”

常茗肴也没有推迟，李渔这个人在钱上面不讲究，也没个计算的。

鱼虾捕捞上来，一直是徐哥给的公道价，李渔也十分满意，就是称重也完全相信他们渔场的人。

所有，想要给钱，随时加上去就是了。

“嗯……你还有不有其它需要的材料，我能帮着找的下海的时候就多注意些？”

“谢谢，其它材料我准备好了，海兔还需要，你下海的时候帮我继续捉一些吧。

如果遇到好的海鲜也可以直接让徐经理拿过来。”

“好！”

李渔点头，海兔在7号渔场里面繁殖得特别快，成长也快，他完全不愁。

“对了，我在炖汤，顺道做几道新研究的海鲜，你来帮我尝尝味吧。”

常茗肴提议道。

“好！”

这个绝对是再好不过了。

常茗肴灶台上炖着海兔汤，里面加了一些中草药，还有些其它菜。

他爷爷现在胃口不好，又吃不了油腻的东西。

但是太清淡的，他嘴里又没味，不乐意吃。

也许是病了，平日里的那些严肃少了几分，现在给他汤里加了药材有异味，他也嫌弃，像孩子一样。

所有常茗肴在熬制中草药的时候，都特别小心，熬好之后，会亲自尝尝味道，然后加入其它的材料来掩盖这些不好的味道。

还特意请了个老中医，帮他看食材之间、药材和食材之间，有不有忌讳的。

中草药熬好了，再放入海兔进去炖的，别看加了不少的药材在里面，汤色却只是如红茶的汤水一样，十分鲜亮、清澈。

而且没有那种苦味到处弥漫，只是一种草木的香气，十分舒服。

不过这汤的味道并不清淡，常茗肴放了一些香料去气味，随便提味，让味大了些，他爷爷比较乐意入口。

汤在锅里慢慢的炖着，用瓦罐密封了再放到水锅里。

锅里的水有恒温器限制着，一般保持着70°。

这种低温烹煮的方式更容易保护食物的内部结构，就像是温泉煮蛋一样，其营养价值更高，味道也是更加鲜美。

这样慢慢熬着，正好等到常茗肴爷爷半夜醒来或者是早上起来的时候都可以喝。