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三尺长的铜盘里,两条红烧鲤鱼首尾相衔,鱼身浇着掺了松针汁的酱汁,鱼眼处嵌着北峰野蜂蜜凝成的金珠。
长安看见十三岁的妹妹明珠正扯着母亲的衣袖,小声问:“为啥鱼嘴里要含松针?”
母亲低笑:“你阿公说,当年在灵山救的山客里,有个老渔翁,临终前教了这道菜——松针是龙门的钥匙。”
接下来的菜碟如流水般上桌:清蒸鲈鱼铺着灵山云雾茶,鱼腹里塞着松仁与党参;松针熏腊肉配着雪地芹,瓷盘边缘用冰棱摆出松塔形状;最妙的是“北斗全家福”
,七个小砂锅围成圈,中间的铜锅里滚着松针鸡汤,汤面浮着金箔似的油花,映得每个人的脸都像浸在暖光里。
“尝尝这松仁玉米。”
祖父夹起颗裹着糖霜的松仁,“光绪三十年雪灾,山民们靠着松仁撑过三个月。
后来你太爷爷带着商队进山,用绸缎换松塔,足足救了三百条性命。”
长安咬开松仁,里面竟嵌着极小的金箔,忽然想起去年除夕,阿公曾在他手心写过“松骨承天”
四个字。
酒过三巡,明珠忽然举着酒杯站起来:“孙媳敬阿公,愿您像灵山的老松,千年长青!”
她腕上的银镯叮当作响,正是用当年换松塔的第一笔银子打的。
祖父笑出眼泪,眼角的皱纹里盛着烛光:“傻丫头,老松哪能千年长青?可这松针落进土里,来年又能冒出新芽——就像咱们李家,根扎在信州,心连着灵山。”
四、子时·钟鸣心应
子时将近,长安跟着父亲登上临街的骑楼。
整座信州城已被红灯笼连成火海,灵山方向的夜空忽然炸开十二朵烟花,每朵都化作松针形状,火星子簌簌落进护城河,像给河水撒了把碎金。
修远望着烟花,忽然说起光绪二十九年的冬夜:“那年你阿公带着我上灵山送年货,路过鹰嘴崖时遇见冰挂崩裂。
你猜怎么着?那些崩落的冰棱,竟在雪地上砸出‘平安’二字。”
正说着,楼下传来周妈的呼唤:“该吃‘守岁圆’了!”
厨房里,三十六只白玉碗已摆成莲花状,每只碗里漂着十二颗汤圆,汤圆皮用松针汁和的,隐隐透出绿意,内馅是灵山野蜂蜜混着松子碎。
长安咬破汤圆,温热的蜜浆混着松仁香在舌尖漫开,忽然听见祖父在正厅轻诵:“灵山之灵,不在高险,在人心相传。”
当城楼的梆子敲响十二声,李家人围坐在火盆前分压岁钱。
祖父拿出个松塔形的木盒,里面躺着十二枚刻着先祖名讳的铜牌:“这是你太爷爷当年刻的,每枚铜牌都沾过灵山的雪水。”
轮到长安时,他发现铜牌背面竟刻着幅微缩的灵山图,鹰嘴崖的冰挂、北峰的松林、山脚下的李家祖屋,都清晰可见。
五、丑时·烛照心痕
丑时三刻,大部分人已带着醉意去歇了,长安却看见祖父独自坐在神龛前。
老人正用松针沾着灯油,在宣纸上画着什么,烛光将他的影子投在墙上,像棵盘根错节的老松。
“阿公在画什么?”
长安轻声问。
祖父抬头,眼里映着跳动的烛火:“画当年的灵山冰瀑。
光绪十九年那场雪崩,要不是冰瀑下的老松挡住,我早就埋在雪底下了。”
他指着画中冰瀑里隐约的人形:“你看这冰棱,像不像观音菩萨抬手?那年我抱着最后个孩子躲在松树下,冰棱化水滴滴在孩子额头上,竟把他冻紫的脸给暖过来了。
后来才知道,那孩子是三清观李真人的徒弟,我们两家的缘分,就从那滴松针冰水里来的。”
长安忽然注意到神龛角落的小瓶,里面装着半瓶金粉:“阿公,这是……”
“灵山的金砂粉。”
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