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第21章 你家白菜被拱啦一（第4页）

。

“11.8的甜度是个什么概念？”

小勇哥问道。

丁美怡有些自豪地回答道：“简单比较的话，梨和橙子的平均甜度是12。”

【欸，这也太甜了吧！

】

【白菜和梨一样甜？这可能吗？】

“丁大姐，我刚才顺手百度了一下，网上说白菜的平均甜度只有6，你们家的白菜比普通白菜甜了一倍，这不太科学吧？是不是有什么别的秘方啊？”

李程昕问道。

“你是说肥料吗？我家的白菜并没有施特别的肥哟。

我觉得啊，冷空气大概是主要原因。

我们这儿北面的那座山你们看到了吗，那座山其实海拔有2000米高，北方冷空气南下时，冷空气翻过那座山之后会形成一个向下的垂直冷空气，导致气温骤降。

而白菜在这种骤冷的气候之下，会瞬间产生大量糖分。”

丁美怡解释道。

“那这些白菜顶端都绑了个绳子大概就是为了对抗这个山上垂直往下的冷空气吧？”

小勇哥若有所思。

“是的，小勇哥观察得可真仔细。

用白菜外层的大叶子包住白菜顶部，是我们这边一直都在用的方法。

白菜叶遭了霜冻之后，就会变黄下垂，但是如果把白菜外层的大叶子包住白菜顶部绑紧，则可以保温，让内层的叶子不受霜冻。”

“绑绳子这事没有工具可用的吧？”

李程昕疑惑道，“都是手工做的话，这三亩地，得绑多少白菜啊！”

“是啊，”

丁美怡回答道，“全部都是手工绑上去的，这里总共超过3000棵白菜。”

【天哪，好多啊】

【农民姐姐真的真的是太辛苦了】

【这要多少时间才能弄完啊！

】

李程昕的鼻子动了动：“丁大姐啊，有件事我刚才就很疑惑了。”

“怎么了？”

“我今天来了之后一直都闻到有牛粪的味道，但是我看了半天附近也不像有养牛场的样子。

我一开始以为是肥料的味道，但是您之前也说了，您家的白菜没有施肥过，确实土地也没一点施肥后板结的痕迹。

所以这牛粪味道到底哪来的？”