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第105章 收了个胖徒弟（第3页）

在外人眼中，他们是主仆，可知情的人都知道，他们是同甘共苦的朋友。

“我也问过他，为什么愿意离开那么好的酒楼，背井离乡，跟我到清阳府来。

他说，就冲我赏识他做的菜，跟着我干准错不了。”

想起当年的事，娄掌柜依然唏嘘不已“如果没有他。

我这酒楼怕是做不了这么大。

叶姑娘，我可还指望他给我赚钱呢，你就行行好，遂了他的愿吧。”

他都把话说到这份儿上，叶知秋也不好再推辞，便正了神色道：“黄师傅，我可以偶尔跟你切磋一下厨艺，相互交流。

取长补短，不过拜师就算了。

你年纪比我大，入行比我早，管我叫师父真的不合适。”

黄厨子听她松了。

，嘿嘿地笑了起来“只要能给你学手艺，叫什么都行。”

叶知秋不好白受了他三个响头，便将自己压箱底的菜谱拿出两个传授给他。

娄掌柜见菜式新奇，当即决定加进酒楼的菜单。

并且主动提出分她一成盈利。

黄厨子跟她虚心讨教了装盘的窍门，又想起一件事来“师父。

你那‘全鱼宴’的菜谱。

有几道菜我怎么做都觉不对劲，问题出在哪儿呢？”

叶知秋纠正了他好几次，听他还是一口一个师父，颇感无奈。

左右不过是称呼，索性由着他叫去。

仔细问了情况，便指点道：“‘桔络鱼脑’做好的关键是要‘干制鱼脑’。

新鲜的鱼脑太腥，不适合做甜品。”

“原来是这样。”

黄厨子恍然大悟，又迫不及待地讨教“那另外两道呢？”

叶知秋笑了起来“另外两道菜不是你做的问题。

而是调料的问题。

‘酸辣鱼杂’和‘酱椒鱼鳍’都要用到一味特别的调料，叫作辣椒。”

“辣椒？”

黄厨子一脸的茫然。

娄掌柜也没听说过这东西。

忍不住插话“那是什么样的调料？”

“是一种很特别的作物，可以做菜，也可以做辅料。

大多数品种味道辛辣，能提味上色，去膻腥，去潮寒，还能增进食欲。”