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41 第四十一章育幼里（第1页）

礼法中的肉为牛羊马狗豕等家畜，鸡鸭等家禽是不被认为肉食的，因而吃肉是一件大事。

虽不能吃上传统观念中的肉，但荤腥还是有点希望的。

在民间鸡鸭是难得的荤腥——值得一提的是商队便是利用这种漏洞给修路的民夫吃的鸡鸭肉——然而就算是这难得的荤腥也很难吃上，寻常人家一般都是过年与冬至时才能尝点荤腥，粮食只有够自己吃了才有余力养两只鸡鸭。

育幼里的情况，堪称天堂。

百亩下田种植的菜蔬一半是自己吃，另一半是用与稚童们抓来的蚯蚓青蛙蚱蜢等动物一同喂鸡鸭，因而育幼里的人每旬都能得到一碗鸡鸭肉或鱼汤，每隔三日则能分到一枚水煮鸡子或鸭卵。

若是还不能吃些辅食的婴儿，伙食会更好一点，一日好几餐，每餐都是羊乳，育幼里养了几十只产奶的母羊，若是婴儿们吃饱后还有剩下的不赶紧吃就会坏掉的羊乳，也会分给大的孩子吃。

谢琳是育幼里的主人，自然不必眼巴巴的盼几日尝一次鸡子，一旬一碗鸡鸭肉，以及等婴儿吃剩的羊乳。

育幼里的里监是商队里退下来的，走商时遭遇盗匪被盗匪打成重伤，落下了残疾没法再留在商队中，但不会管理商铺，最终被安排到了育幼里负责照管琳琅阁收养的孤儿，也负责教导武艺，因而拿的是双份的薪酬。

做为一个武人，里监有着这个时代所有人都有的非常朴素的观念：不管是生病还是受伤，多吃肉。

谢琳没法反驳这逻辑，这年头的人大多营养不良，多吃肉等于补充身体营养，因而很多时候比汤药更管用，但让现在的她每天一碗鸡汤，敬谢不敏。

她已经过了刚发迹那会因为过去长期吃素吃草乃至于没得吃，因而一日四五顿，顿顿大鱼大肉的日子，里监给她准备的鸡汤是精心挑选的老母鸡，别的不多就油水足，换了任何人看到这样一碗鸡汤都该口水直流了，然而谢琳只是闻了味便想吐。

鸡汤喝不下，主食....这年头平民吃的粮食都是粗粮，也就是没脱壳或脱壳不干净的那种，麸皮也是粮食。

谢琳有钱任性，育幼里吃的粮食也好点，主食里的麸皮不到三分之一，且磨得非常细，吃着倒也不难受——仅限于平民百姓——谢琳吃不下，她平日里吃得粟米都是筛得一点麸皮都没有的细粮，辰王吃得都没她精细。

谢琳最终只饮了羊乳，刚挤出来没多久的新鲜羊乳。

考虑到云唐平日里吃的也是细粮，谢琳便只将鸡汤推给了云唐。

云唐无言的看着鸡汤，说是鸡汤，实际上也没多少汤，大半都是鸡肉，除了鸡头鸡屁股，一只鸡身上的肉全在这只陶盆里了，而那为数不多的汤上面还浮着厚厚的一层鸡油。

云唐将鸡汤推得离自己远了点。

“我去弄点吃食吧。”

因着是出使，途中还要经过不少有危险的地方，谢琳的御厨团自然没带着，想吃好吃的只能云唐动手。

谢琳无奈道：“育幼里不是王都，你找不到多少食材的。”

云唐觉得不至于一点好的食材都找不到，他又不会不知事的要求育幼里的厨房有都城厨房的材料。

谢琳在都城那厨房里从北荒的雪蛤、东溟的鳕鱼、南荒的珍馐、西荒的牦牛肉....只有人想不到的，没有那座厨房里没有的食材。

见云唐坚持，谢琳便没继续打击，反正等云唐看到厨房了自会认清现实。

育幼里的主要照管对像是几百个无父无母的孤儿，自然不会分成一个又一个的小厨房，育幼里就一个厨房，一个规模超大的厨房，厨房里有几口大铁锅让人不至于一年到头只能吃炖菜，厨房里的调料也很简单，只一罐盐。

为了节省钱粮——谢琳再有钱任性也不会点石成金之术——育幼里所有满了三岁的孤儿都要干活，根据年龄分成大组，干一些力所能及的事，再分成十人一组的小组一起负责一部分活计，年龄越大，要做的活不论是种类还是量都会增加。

除了种植蔬菜、粮食与收割晾晒牧草是赶时间要所有人一起做，其余如放牧牛羊、劈柴、洗衣服、扫地、做饭、挖池塘淤泥、织布、种植葡萄、酿葡萄酒....每个组轮流一个月。

鉴于做饭的是一群孩子，哪怕育幼里中最中心的书楼里有关于烹饪的典籍，还是不能指望饭菜滋味多好，里监给谢琳的伙食是让他的婆娘做的，只要不和御厨团比便算得上佳肴。

云唐询问了这个月负责烹饪的孩子存放食材的地方，一看，顿时无言。

菜肉与粮食是分开存放的，厨房旁边有个冰窖便是专门存放菜肉的，没到过年宰杀大牲口的时候，而宰杀鸡鸭都是现宰现煮，因而冰窖里没有肉，除了做菜时用来烫锅的动物油脂，云唐只看到了十几种菜，有种的有野生的，各个时节的都有。

谢琳是闻着香味醒来的。

云唐将她拉了起来。

“朝食做好了，不过食材简陋，凑合一下吧。”